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Aujourd'hui, je vous propose une recette assez originale et chic qui surprendra vos convives. 4 pers 50 min 20 min Difficile   Ingrédients                2 Bottes d’asperges vertes  1 rouleau de pâte phyllo (ou filo) 20 g de beurre fondu 1 blanc d’oeuf (Facultatif) 2 c.à.s d’huile d’olive Sauce Mousseline: 4 jaunes d’œufs 2 c.à.s d’eau 250 g de beurre en petits dés 1 c.à.c de jus de citron 50 g de...