10/06/2015
Créer vos beurres parfumés et colorés
Le beurre s’apprécie tout simplement seul, sur du pain : c’est un pêché tellement c’est bon ! Veillez à juste poser le beurre sur votre pain, plutôt que de l’étaler au couteau, ce qui altère la texture du beurre. Mordre le beurre à pleine dents…Tous ses parfums et son onctuosité explosent en bouche ! Trois suggestions de recette de Beurre parfumé Beurre ½ sel au paprika, saupoudré de peluches d’origan Beurre ½ sel à l’huile de cacahuète grillée, saupoudré de graines de pavot Beurre ½ sel à l’échalote, oignon, et verveine-citronnelle...