Tag > crème brûlée

Un dessert craquant et parfumé qui saura raviver le palais de vos convives.   4 pers 20 min 25 min Facile   Ingrédients                150 gr lait 375 g crème liquide 50 g de cerises hachées 90 g jaunes (1 jaune = entre 17 et 20g) 75 g sucre Passons en cuisine       Séparez les blancs des jaunes pour ne garder que les jaunes.  Une fois vos jaunes pesés, ajoutez la sucre et battez-les.   À...

Ici, la crème brûlée est préparée un peu différemment car le sucre est ajouté après que le lait soit battu avec les jaunes d’oeufs, ce qui aide à obtenir une texture plus épaisse de la crème.       4 pers 50 min 10 min Facile   Ingrédients                250 g...