Une recette de ma maman. C'est la première fois que j'en fais et le résultat est plutôt satisfaisant. Vous pouvez servir ce plat, soit en entrée ou comme plat principal. 4 pers 50 min 01h30 Moyen Ingrédients Quenelles : 250 g de blancs de volaille 100 g de farine 100 g de semoule de blé 50 g de beurre demi-sel 25 cl de lait 3 + 2 oeufs 2 c.à.c de sel fin 1 c.à.c de poivre du moulin 1 pincée de noix...