4 pers 20 min 10 min Facile Ingrédients 250 g d'asperges blanches 250 g d'asperges vertes 6 gambas cuites, décortiquées 1 c.a.s d'estragon frais 2 c.a.s de persil frais 6 brins de ciboulette 2 c.a.s de cresson 1/2 oignon blanc nouveau La sauce : 1 c.a.c de moutarde douce 2 c.a.s de jus de citron 1 c.a.s vinaigre de vin blanc 5 c.a.s d'huile d'olive sel, poivre Passons...