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Enfin ! Les cerises sont mûres. Pour bien démarrer cette saison gourmande, je vous propose un clafoutis fondant, sans matière grasse et sans sucre avec une petite couche de croquant par-dessus !     6 pers 20 min 40 min Facile   Ingrédients                500 g cerises 100 g farine d’orge mondé 80 g + 2c.à.s fructose 3 œufs 25 cl lait écrémé 1 pincée sel 1 bouchon d’eau de fleur d’oranger 1/2 c.à.c vanille en poudre 2...

6 pers 20 min 25 min Facile   Ingrédients                250 g de farine ½ c.à.c de sel 250 g de séré mi-gras 120 g de beurre, coupé en morceaux, froid Tarte Tatin : 60 g de sucre 30 g de beurre, froid 2-3 pommes moyennes, parées,...

Le pain ou la brioche fabriquée avec cette méthode reste moelleux, même après quelques jours. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un roux de farine et d'eau... c'est tout ! Cela est très...