01/06/2015
Feuilleté croustillant d'asperges
Aujourd'hui, je vous propose une recette assez originale et chic qui surprendra vos convives. 4 pers 50 min 20 min Difficile Ingrédients 2 Bottes d’asperges vertes 1 rouleau de pâte phyllo (ou filo) 20 g de beurre fondu 1 blanc d’oeuf (Facultatif) 2 c.à.s d’huile d’olive Sauce Mousseline: 4 jaunes d’œufs 2 c.à.s d’eau 250 g de beurre en petits dés 1 c.à.c de jus de citron 50 g de...