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Depuis quelques temps ça me trottait dans la tête de faire mon pâté de foie de volaille maison, et j’ai sacrément réfléchit avant de me lancer. Ce matin en me réveillant, je me suis lancé j’'ai commencé ma recette, et voila ce que ça donne.   2 pers 35 min 25 min Facile   Ingrédients                250 g de foie de volaille 150 ml de bouillon de volaille 2 feuilles de laurier Quelques grains de poivre noir 2 petits piments vert écrasé...

C'est un emblème de la cuisine lorraine au même titre que la quiche, sa célèbre consœur. Le pâté lorrain est à base de viande marinée avec du vin blanc d'Alsace, du laurier et des échalotes, cuite à l'intérieur d'une pâte feuilletée.   6/8 pers 20 min 1 heure Facile   Ingrédients    ...