Mini feuilletés olives, jambon et chèvre frais : Book recettes

Un pur délice ces mini feuilletés que nous accompagnerons pourquoi pas d'un bon Crémant d'Alsace !

1 tranche de jambon blanc

10 olives vertes ou noires selon votre goût

1 c.à.s de parmesan

10 g de beurre

60 g de fromage de chèvre frais

Basilic

1 pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

Passons en cuisine

Mixez la tranche de jambon blanc. Ajoutez à ce mélange le parmesan, le beurre fondu et le chèvre frais.

Dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez 36 ronds de pâte. Déposez sur un rond de pâte la farce, saupoudrez de basilic, puis posez la moitié d’une olive. Refermez avec un autre rond de pâte.

Lorsque les feuilletés apéritif sont prêts, badigeonnez-les de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau.

Préchauffez votre four à 250°C. Puis enfournez vos feuilletés apéritif 10 minutes.