Sauce ravigote

Fortes à “réveiller un mort”, elle est composée d’échalotes hachés, vinaigre, câpres, menthe, etc... 

 

4 pers	20 min	10 min	Facile
	Ingrédients

 

 

 

 

 

 

1 c.à.s de moutarde à l'ancienne

10 cl d'huile neutre (colza, maïs, arachide)

100 g de fromage blanc 20%

1 yaourt nature

1 échalote

1 c.à.c de câpres

1 oeuf dur

Curry

Cornichons

Persil

Menthe

Sel - poivre

Passons en cuisine

 

 

 

Commencer par faire cuire votre oeuf dur pendant 10 minutes. Après ça, écraser votre oeuf dur à la fourchette.

Battre le fromage blanc et le yaourt ensemble et y ajouter tous les autres ingrédients avec l'oeuf dur écrasé. Servir très frais.