Melon à l'italienne : Book recettes

Avec les grosses chaleurs que nous subissons actuellement, cette entrée rafraîchissante comblera sans doute un grand nombre !

1 gros melon

6 tranches fines de jambon italien (Parme)

1 mozzarella

Quelque feuille de basilic

Poivre du moulin

Passons en cuisine

Ouvrez le melon en deux et épépinez-le. Coupez-le en six, retirer la peau. Coupez la mozzarella en 6 tranches épaisses.

Coupez les tranches de jambon en deux dans la longueur. Posez chaque morceau de mozzarella sur un quartier de melon, et enroulez le tout avec 2 demi-tranches de jambon. Poivrez.