Un goût délicieux en bouche, un plat très fin mais aussi j'en convient très calorique. Une quinzaine de minutes de préparation, pas plus tout ça pour ce régaler.
1 ou 2 bières ambrées (ou éventuellement blondes)
4 tranches de pain de mie très épaisses ou 8 fines
4 tranches de jambon ou 4 tranches de blanc de poulet
1 bonne cuillère à soupe de moutarde
300 g de cheddar (moitié blanc moitié rouge)
1 tour de poivre du moulin ou un peu de piment de Cayenne
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Passons en cuisine |
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Faites dorer les tranches de pain de mie au grille pain. Couper le cheddar en petits cubes. Mettez-le dans une casserole avec la moutarde et les 3/4 d'une bière de 25cl.
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Chauffez à feu doux sans cesser de mélanger, votre préparation doit devenir lisse et légèrement liquide, si elle vous semble trop épaisse rajouter petit à petit de la bière.
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Quand c'est prêt donner un tour de moulin de poivre.
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Allumer le gril de votre four.
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Posez chaque tranche de pain dans un petit plat à œuf,verser un petit peu de bière dessus puis poser une tranche de jambon ou de poulet. Recouvrez de préparation au cheddar et faites dorer pendant 1 à 2 min sous le gril du four. Servez aussitôt.
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