L'idée de cette recette, je l'ai trouvée dans le magazine (Thuries Gastronomie). J'ai adapté un peu les proportions de certains ingrédients et voila ce que ça donne ! 6 pers 20 min 75 min Facile Ingrédients 1 aubergine 30 cl de jus de pommes 12 g de sucre semoule Graines de 2 gousses de cardamome 5 cl de vin blanc sec Le jus d'un 1/2 citron (pour la compote) Le jus d'un 1/2 citron (pour la marinade) 75 g de...