Catégorie > viennoiseries-brioches

Un bon pain Viennois enrichi au beurre et au lait.     6/8 pers 3 heures 15 min Facile   Ingrédients                500 g farine T45 250 g lait 18 g levure fraîche ou 2 c.à.c levure sèche 1 oeuf moyen 50 g sucre 10 g sel 70 g beurre ou margarine pépites de chocolat à incorporer avant façonnage (optionnel) Passons en cuisine       Note: cette recette est tout à fait réalisable à la main:...

Cette viennoiserie originaire du Vaucluse (Provence) faite de pâte feuilletée torsadée parsemé d'amandes et de sucre. L'origine du terme serait-il religieux ? 4 pers 20 min 10 min Facile   Ingrédients                500 g de pâte feuilletée 200 g de sucre en...

Ce matin, je vous présente une bonne brioche, beurre noisette, cannelle, sucre caramélisé. Essayez-là, vous m'en direz des nouvelles ! Vous bavez un peu déjà ?...

Ces petites briochettes sont un vrai régal ! La pâte est douce à travailler et la mie est filante et moelleuse et ce, même le lendemain.     4 pers...

Voici une recette simple de muffins salés qui s'adapte bien pour le soir et que l'on déguste avec une salade verte !     4 pers 15 min...