31/07/2015
Langue de veau sauce madère
La langue de veau fait partie d'un de mes plats de viande préférés. Un peu dommage que ce plat ne soit pas très photogénique ! 4 pers 40 min 160 min Facile Ingrédients Pour le bouillon : 25 cl de fond de veau 4 litres d'eau 4 branches de céleri 1 blanc de poireau 4 carottes 2 gousses d'ail 12 grains de poivre noir Quelques branches de thym 4 feuilles de laurier 1 branche de romarin 2...