Pour le dressage de cette recette j’ai utilisé des demi-coquilles de burcade 2 pers 35 min 15 min Facile Ingrédients 100 g de coques décortiquées (600 g à l'achat avec coquilles) 5 cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de persil ciselé 2 gousses d'ail 50 g de beurre 30 g de parmesan Sel et poivre du moulin Passons en cuisine Faire dégorger le coques au moins...
23/07/2015
Il existe une déclinaison quasi infinie de risotto. Un plat italien très apprécié ! 4 pers 20 min 25 min Facile Ingrédients 300 g de riz Arborio 1 l de bouillon de légumes (bien goûteux) 50 g de beurre 100 g de parmesan 100 g de...
26/06/2015
Un risotto bien crémeux, ou les grains de riz fondent dans la bouche en même temps que le parmesan. Un pur délice ! 4 pers 35 min...
08/06/2015