Archives > 2015-07

La langue de veau fait partie d'un de mes plats de viande préférés. Un peu dommage que ce plat ne soit pas très photogénique !     4 pers 40 min 160 min Facile   Ingrédients                Pour le bouillon : 25 cl de fond de veau 4 litres d'eau 4 branches de céleri 1 blanc de poireau 4 carottes 2 gousses d'ail 12 grains de poivre noir Quelques branches de thym 4 feuilles de laurier 1 branche de romarin 2...

4 pers 10 min 40 min Facile   Ingrédients                200 ml de roux brun 3 échalotes hachées 50 g de champignons de Paris 30 g de beurre 250 ml de vin blanc sec 1 c.à,s de persil et fines herbes sel/poivre Pour le roux brun :...

Le moelleux aux abricots est un dessert que l’on peut réaliser en toute saison avec des abricots au sirop ou des abricots frais. Je vous propose de découvrir cette recette simple et savoureuse....

Pour le dressage de cette recette j’ai utilisé des demi-coquilles de burcade     2 pers 35 min 15 min Facile...

Voici une recette originale à faire sur un barbecue ou une plancha.     6 pers 30 min 10 min Facile  ...