Tartare de fraises au basilic (01/07/2015)

Quoi de plus rafraîchissant que de grignoter quelques fraises en cette période ensoleillée ! En tartare avec une pointe de basilic, elles n’en seront que plus succulentes ! 

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4 pers 60 min 0 min Facile


 
Ingrédients

   

 

 

 

 

  

300 g de fraises

½ bouquet de basilic

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 citron vert


Passons en cuisine

 

 

 

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  • Je lave mes fraises et mon basilic à l’eau claire. Attention,  je n’équeute pas les fraises avant de les rincer, sinon elles vont se gorger d’eau !
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  • Je coupe ensuite mes fraises en petits dés et cisèle finement mes feuilles de basilic (j’en garde quelques-unes entières pour ma déco finale).
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  • Dans un saladier, je mélange mes dés de fraises et mon basilic ciselé avec un filet de citron et mon sucre en poudre.
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  • Je laisse mariner le tout 1 heure au frigo.
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  • Je dresse, le moment venu, mon tartare dans mes assiettes en formant une jolie forme bien ronde. Je rajoute une feuille de basilic sur le dessus et le tour est joué !

20:22 Écrit par Book recettes | Tags : tartare de fraises, fraises, basilic, dessert | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | | | | Pin it!