25/06/2015

Feuilletés maison à la viande haché

Délicieux friands dorés et croustillants à table ce soir.

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6 pers 20 min 25 min Facile


 
Ingrédients

   

 

 

 

 

  

250 g de viande hachée

1 oignon haché

1 cuillère à soupe de persil haché

2 pâtes feuilletées

4 fonds d'artichauts en conserve

1 cuillère à soupe d’huile

80 g de fromage rouge râpé

1 jaune d'oeuf

Sel, poivre


Passons en cuisine

 

 

 

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  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter la viande hachée et le persil haché, laisser cuire environ 10 minutes en remuant régulièrement avec une cuillère en bois, saler et poivrer, ajouter le fonds d'artichauts hachés et laisser cuire 1 minute, égoutter la préparation dans une passoire.
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  • Mettre la préparation de viande hachée dans un saladier, ajouter la chapelure et le fromage râpé, bien mélanger.
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  • Étaler finement la pâte sur un plan de travail fariné et découper-la en rectangles de longueur de l'abaisse et 20 cm de large, mettre la farce transformée en bâtonnets sur l'une d'extrémité de rectangle et rouler la pâte sur elle-même en serrant bien avec la main.
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  • Couper le roulé en tranches de 7 cm de large, disposer-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner-les au jaune d'oeuf.
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  • Faire cuire au four moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

19:43 Écrit par Book recettes dans Viandes (8) | Tags : feuilletés, viandes, friands | Lien permanent | Commentaires (1) |  Imprimer |  Facebook | | | | Pin it!