Salade de radis, fenouil et pamplemousse (04/06/2015)

Une recette improvisée très rafraîchissante pour l'été et très colorée. 

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2 pers 10 min 0 min Facile


 
Ingrédients

   

 

 

 

 

  

Une botte de radis

1 oignon blanc et des fanes

Graines de fenouil

zestes de pamplemousse

Persil

Huile d'olives

Vinaigre de miel

Sel / poivre 


Passons en cuisine

 

 

 

  1. Nettoyer et laver les radis. Les tailler en fine lamelles dans le sens de la longueur.

  2. Peler l'oignon et le tailler en demi lune très finement. Hacher un peu de persil. Je fais macérer les oignons avec le 1 c/S de vinaigre, du sel et un peu de poivre quelques minutes. J'ajoute les fanes et les radis. Je mélange et je saupoudre avec du persil et des graines de fenouil. Je rajoute 2 c/S d'huile d'olives et des zestes de pamplemousse.

  3. Je réserve au frais avant de servir.

19:43 Écrit par Book recettes | Tags : salade, radis, fenouil, pamplemousse, entrée | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | | | | Pin it!