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Un dessert sans doute un peu inattendu puisque celui-ci n'est composé que d'une omelette avec du sucre. Ce dessert est simple à réaliser et vraiment délicieux. 

4 pers	20 min	20 min	Facile
	Ingrédients

6 oeufs

100 g de sucre

200 g de fromage blanc en faisselle

40 g de beurre

3 cl de Calvados

Vanille liquide

Passons en cuisine

1. Plusieurs heures à l'avance, mettre votre fromage à égoutter.

2. Préchauffer le four à 180°C.

3. Dans un saladier, ajouter les 6 jaunes oeufs puis le sucre et battre longuement et énergiquement.

4. Ajouter le fromage égoutté puis, la vanille et mélanger bien le tout.

5. Battre les blancs en neige très ferme et les ajouter à votre préparation (jaunes d'oeufs/ sucre) avec précaution et à l'aide d'une spatule mélanger le tout délicatement.

6. Faire fondre le beurre dans une casserole et versez-le dans un plat allant au four. Verser la préparation par dessus et cuire au four 20 minutes.

7. A la sortie du four, faite flambée votre omelette avec les 3 cl de Calvados que vous aurez préalablement chauffé.