Book recettes

Voici une recette simple de muffins salés qui s'adapte bien pour le soir et que l'on déguste avec une salade verte ! 

4 pers	15 min	25 min	Facile
	Ingrédients

Pour 12 muffins salés

180 gr de farine

1 sachet de levure chimique

3 tranches de jambon blanc

10 cl d’huile d’olive

10 cl de lait

100 gr de gruyère râpé

3 oeufs

1 boule de Mozzarella

2 tomates fraîches coupées en quartier

herbes de Provence et (ou) origan

sel et poivre

12 olives noires

Passons en cuisine

1. Préchauffer votre four à 180°c.
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis faire un puits.
3. Dans un autre saladier, mélanger les oeufs avec le lait et l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine. Mélanger puis ajouter environ la moitié du fromage râpé, la mozzarella coupée en tous petits morceaux, puis le jambon coupé en dés. Assaisonner avec sel, poivre et origan ou herbes de Provence.
4. Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus les quartiers  de tomates, le restant du fromage râpé, et une olive au centre.
5. Cuire 25 environ minutes.