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13/06/2015

Clafoutis aux cerises (sans beurre)

Enfin ! Les cerises sont mûres. Pour bien démarrer cette saison gourmande, je vous propose un clafoutis fondant, sans matière grasse et sans sucre avec une petite couche de croquant par-dessus ! 

Clafoutis-entier-cerises-bookrecettes.JPG 

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6 pers 20 min 40 min Facile


 
Ingrédients

    

 

 

 

 

  

500 g cerises

100 g farine d’orge mondé

80 g + 2c.à.s fructose

3 œufs

25 cl lait écrémé

1 pincée sel

1 bouchon d’eau de fleur d’oranger

1/2 c.à.c vanille en poudre

2 c.s. amandes effilées 


Passons en cuisine

 

 

 

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  • Préchauffer le four à 200°C.
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  • Mélanger tous les ingrédients secs sauf (les 2 c.à.s de fructose et les amandes effilées) et creuser un puits.
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  • Casser les oeufs et bien mélanger. Délayer doucement avec le lait et ajouter le fleur d'oranger et verser dans un moule en silicone.
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  • Rincer et équeuter les cerises et les disposer sur la pâte. Parsemer d'amandes effilées et de fructose et enfourner pour 40 minutes.


 

20:22 Écrit par Book recettes dans Gâteaux (10) | Tags : cerises, clafoutis, gâteau, gâteaux | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer |  Facebook | | | | Pin it!

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