Book recettes

 
Ingrédients

• Préchauffer le four à 200°C.

• Mélanger tous les ingrédients secs sauf (les 2 c.à.s de fructose et les amandes effilées) et creuser un puits.

• Casser les oeufs et bien mélanger. Délayer doucement avec le lait et ajouter le fleur d'oranger et verser dans un moule en silicone.

• Rincer et équeuter les cerises et les disposer sur la pâte. Parsemer d'amandes effilées et de fructose et enfourner pour 40 minutes.

 
Ingrédients

• Préchauffez votre four à 200°C (180°C si vous avez la chaleur tournante

• Prélever le zeste de la moitié du citron et pressez son jus.

• Préparez le streusel : dans un saladier, mélangez la farine et les sucres. Ajoutez la margarine et mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte sableuse qui forme des grumeaux.

• Graisser un moule de 18 cm de diamètre ou des cercles à pâtisserie. Tassez la moitié du streusel dans le moule pour former une pâte. N’oubliez pas de faire les bords aussi !

• Préparez l’appareil au fromage blanc : mélangez le beurre avec les sucre, ajoutez l’œuf, le zeste et 2 ou 3 c.a.s de jus de citron. Enfin ajoutez le fromage blanc avec la maïzena délayée dans le lait. Mélangez bien.

• Versez cette préparation sur la pâte. Et saupoudrez du reste de streusel.

• Enfournez pour 45 min. Laissez refroidir au moins 10 minutes avant de démouler. Dégustez froid.

Attention : ne remplissez pas trop le moule (pas plus des 3/4, la moitié est même suffisante), car cela va gonfler à la cuisson et le streusel risque de se sauver.