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De succulents toasts pour un apéritif dînatoire. 

4 pers	20 min	10 min	Facile
	Ingrédients

1/2 baguette

2 petites pommes de terre

1 petit pot de crème

1 petit oignon

100 g de lardons allumettes

1/4 de reblochon

Passons en cuisine

Mettre vos pommes de terre à cuire dans de l’eau bouillante salée. Épluchez et émincez votre oignon et faites le revenir avec vos allumettes de lardons.

Coupez votre baguette en petits toasts d’environ 2 centimètres.Déposez un peu de crème fraîche sur chaque morceau de baguette.

Épluchez vos pommes de terre, coupez-les en rondelles et disposez une rondelle sur chaque toast.Mettre un peu du mélange lardons oignon.Disposez un petit morceau de reblochon sur chaque toast.

Enfournez pour 5 à 10 minutes à 180°

De belles petites mise en bouche originale !

6 pers	10 min	8 min	Facile
	Ingrédients

100 g de Paccheri (pâtes)

Knackis

1 c.à.c de ciboulette ciselée

2 vaches qui rit

2 kiris ou samos

1 c.à.c de crème fraîche

Passons en cuisine

Prélever 100 g de Paccheri dans votre sachet et les faire bouillir dans l'eau bouillante salée pendant 8 à 9 minutes. Après la cuisson, rincez-les sous l'eau froide et réserver.

Dans un petit bol, mettre la ciboulette ciselée, le kiri, la vache qui rit et la cuillère à café de crème fraîche puis, mélangez le tout. Farcir les Paccheri avec cette préparation.

Couper vos knackis au milieu et le mettre sur un côté  en la poussant à trois quart tout en la laissant un peu déborder de votre Paccheri. Faites de même pour tous les Paccheri. Pour une belle présentation, déposez-les sur un petit plat rectangulaire en quinconce.

Un pur délice ces mini feuilletés que nous accompagnerons pourquoi pas d'un bon Crémant d'Alsace !

3 pers	20 min	10 min	Facile
	Ingrédients

1 tranche de jambon blanc

10 olives vertes ou noires selon votre goût

1 c.à.s de parmesan

10 g de beurre

60 g de fromage de chèvre frais

Basilic

1 pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

Passons en cuisine

Mixez la tranche de jambon blanc. Ajoutez à ce mélange le parmesan, le beurre fondu et le chèvre frais.

Dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez 36 ronds de pâte. Déposez sur un rond de pâte la farce, saupoudrez de basilic, puis posez la moitié d’une olive. Refermez avec un autre rond de pâte.

Lorsque les feuilletés apéritif sont prêts, badigeonnez-les de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau.

Préchauffez votre four à 250°C. Puis enfournez vos feuilletés apéritif 10 minutes.

De magnifiques roulés pour votre apéritif de ce midi ! 

4 pers	15 min	0 min	Facile
	Ingrédients

Pour environ 20 roulés

4 tranches de pain de mie sans croûte

1 petite boîte de thon

90 g de fromage type Chavroux

1 demi concombre

Ciboulette

Graines de pavot 

Passons en cuisine

1. Aplatissez finement les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

2. Lavez et coupez en petits morceaux la ciboulette.

3. Dans un bol, mélangez le thon et les 3/4 du fromage type Chavroux. Ajoutez la ciboulette. Étalez cette préparation sur chaque tranche de pain de mie.

4. Lavez et coupez sur la longueur le concombre afin d'obtenir 4 tranches assez épaisses (de la longueur du pain de mie). Disposez à l'extrémité de chaque tranche de pain de mie 1 bâtonnet de concombre. Roulez la tranche de pain de mie le plus serré possible.

5. Tartinez l'extérieur des roulés de fromage type Chavroux.

6. Disposez dans un bol les graines de pavot. Roulez les roulés dans les graines de pavot afin que tout l'extérieur en soit recouvert.

7. Coupez les roulés en 4 ou 5 pièces. Conservez au frigidaire le temps que vos invités arrivent.

En quête d'originalité pour préparer l'apéritif de ce midi ou de ce soir ? Optez pour ces crêpes soufflées faciles, originales mais surtout très bonnes !

2 pers	15 min	15 min	Facile
	Ingrédients

2 œufs

125 g de farine

25 cl de lait

200 g de lardons (allumettes)

70 g de gruyère râpé ou de comté

Curry

Sel-poivre

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et le lait. Assaisonnez la pâte à votre convenance.

3. Disposez quelques lardons dans chaque empreinte, puis versez la pâte par dessus.

4. Saupoudrez de gruyère râpé ou de comté.

5. A cuire au four pendant 15 min environ puis à déguster sans hésiter !

Nb: Vous pouvez rajouter différentes épices dans la pâte afin de relever vos crêpes. Cette recette peut se décliner en remplaçant les lardons par du saumon fumé ou encore du jambon cru.