Book recettes

8 pers	15 min	20 min	Facile
	Ingrédients

350 g de farine Francine spéciale brioche (la levure et le sucre y sont déjà inclus)

1 œuf battu

170 ml de lait tiède

80 g de beurre

1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

1/2 cuillère à café d'arôme vanille liquide

1 tablette de chocolat au lait à pâtisser

1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour la dorure

Passons en cuisine

1. Dans la machine à pain, versez tous les ingrédients, sauf le chocolat et les ingrédients pour la dorure bien sûr !

2. Programmez votre machine sur pain sucré ou brioche, et arrêtez avant la cuisson.

3. Dégazez votre pâte et placez là dans un saladier, recouvert d'un torchon et mettez le sur la porte ouverte de votre four chauffant à 60°C. Laissez gonfler 1h.

4. Divisez ensuite en 6 à 8 boules. Étalez en rectangles, disposez en leur milieu sur toute la longueur, des carrés de chocolat et refermez les pains.

5. Les inciser en biais en 3 ou 4 endroits, et les badigeonner au pinceau du mélange jaune d’œuf et lait.

6. Cuire à 180°C, à four chaud, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.