04/06/2015
Tartinade de chèvre au croustillant de noix
De délicieuses tartinades qui ne prennent que peu de temps à réaliser ou le fromage de chèvre est la vedette. Peu être mis en valeur pour une entrée froide ou en apéritif. Personnellement, moi j'ai préparé ça comme entrée pour ce midi.
4 pers | 10 min | 0 min | Facile |
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60 ml d'amandes
30 ml de noisettes hachées
30 ml de noix de cajou hachées
30 ml de noix de pin hachées
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
15 ml (1 c. à soupe) de poivre rose concassé
2 bûchettes de chèvre (de 100 g chacune)
24 craquelins
Passons en cuisine |
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Dans une assiette creuse, mélanger les quatre sortes de noix hachées avec les fines herbes et le poivre.
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Rouler les bûchettes dans le mélange de noix et presser légèrement afin que celles-ci adhèrent bien au fromage.
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Envelopper les bûchettes dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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Couper chacune des bûchettes en six tranches. Insérer une mini-brochette ou un joli pic dans chaque tranche. Servir avec les craquelins.
07:33 Écrit par Book recettes dans Entrées froides (10) | Tags : tartine, chèvre, noix, entrée froide, craquelins | Lien permanent | Commentaires (0) | Imprimer | Facebook | | |