Book recettes

Vous avez toujours voulu faire des Big Mac maison avec le même goût et tout. Book recettes vous propose la recette pour la sauce à Big Mac ainsi que la méthode pour en faire un. Voici un petit résumé.

2pers	30 min	10 min	Facile
	Ingrédients

Pain hamburger (avec des grains de sésame de préférence)

Oignons blancs

Salade

Tranches de fromage

Boulettes de boeuf

Cornichons

Ingrédients pour la sauce à Big Mac :

1 tasse de Miracle Whip

1/3 tasse de relish

1/4 tasse de vinaigrette Française

1 tasse de sucre

1 c à table de poivre

1 c. à table d’oignons émincés séchés

Passons en cuisine

Préparation de la sauce : Mélanger tous les ingrédients de la sauce Big Mac dans un cul de poule et réfrigérer.

Préparation du sandwich : Le Big Mac comprend 3 étages. Pour ce faire, vous devrez prendre le bas de votre pain pour le milieu et le bas d'un autre pain pour le bas du sandwich. Par la suite, vous coupez les oignons et la salade en petits morceaux et vous faites cuire votre viande.

Assemblage du sandwich : Il ne vous reste plus qu'à monter votre sandwich dans cet ordre : Le dessus 1 c.à.s de sauce Big Mac Des oignons De la salade 1 tranche de fromage 1 boulette de viande Le pain du milieu 1 c.à.s de sauce Big Mac Des oignons 3 cornichons De la salade 1 boulette de viande Le bas du pain

Déguster une Piña Colada dans un ananas creusé, les pieds dans le sable, et admirer un coucher de soleil... Le début de journée idéal non ? Et si vous n'avez pas de plage (ce qui est mon cas) à portée de mains, voilà au moins la recette du cocktail Piña Colada... 

1 pers	5 min	0 min	Facile
	Ingrédients

4 cl de rhum blanc

2 cl de rhum ambré

12 cl de jus d'ananas

4 cl de lait de coco

Passons en cuisine

Mixer tous les ingrédients avec de la glace pilée pour obtenir un cocktail onctueux. Je sais que certains barman rajoutent un peu de crème fraîche... à vous de voir ou de tester !

J'ai eu envie de préparer la boisson alcoolisée et bien connue qu'est le Bailey's.Me concernant, c'était plutôt un challenge, car je déteste cet alcool!Mais bon, j'adore relever des défis...

Vous allez sans doute faire des heureux avec ce Bailey's maison ! 

Il vous faudra :

• 400 g de lait concentré sucré
• 280 ml de Whisky
• 2 c.à.s de sauce chocolat
• 1 c.à.c d'extrait de vanille
• 1 c.à.c d'extrait de café

Mélanger l'ensemble des ingrédients pendant quelques secondes dans un blender. Verser dans une bouteille et déguster bien frais.

Selon vos goûts, vous pouvez ajouter ou enlever un peu de whisky. Personnellement ces proportions me paraissent bien pour le plus grand nombre. Avec ces quantités, vous pouvez remplir une bouteille de 75 cl.

Important : Veillez à remplir dans une bouteille en verre et non en plastique.

Le beurre s’apprécie tout simplement seul, sur du pain : c’est un pêché tellement c’est bon ! Veillez à juste poser le beurre sur votre pain, plutôt que de l’étaler au couteau, ce qui altère la texture du beurre. Mordre le beurre à pleine dents…Tous ses parfums et son onctuosité explosent en bouche !

Trois suggestions de recette de Beurre parfumé

• Beurre ½ sel au paprika, saupoudré de peluches d’origan
• Beurre ½ sel à l’huile de cacahuète grillée, saupoudré de graines de pavot
• Beurre ½ sel à l’échalote, oignon, et verveine-citronnelle

Faites pareil avec les fruits tels que framboises, fraises pour une couleur rose, cerises pour une couleur rouge etc...

Donnez de la vie et de la couleur à votre beurre et épatez vos convives.

Pour chaque recette, la préparation est la même. Sortir le beurre du réfrigérateur quelques minutes avant la recette. Puis, associer à la fourchette dans un cul de poule les ingrédients aromatiques et le beurre.

Une fois le beurre et les ingrédients aromatiques bien associé et homogénéisés, le beurre doit reposer 1h avant dégustation.

Pour les proportions, aromatisez vos beurres selon vos goûts, et soyez créatifs, osez différentes recettes !

Ils peuvent accompagner une viande rouge, un crumble, une brioche…